BRIOCHE PURE BEURRE

BRIOCHE PUR BEURRE




Pour une brioche :


Mise en oeuvre :

500 g de farine d'Amaëlle "préparation brioche pur beurre" prête à l'emploi

140 gr d'eau

100 gr oeufs

25 g de levure

Recette :

Avec machine à pain :

Mettre l'eau et les oeufs dans la cuve de votre machine à pain.

Ajouter la "préparation brioche pur beurre" prête à l'emploi ainsi que la levure.

Sélectionner le programme "recette sucrée".

Sans machine à pain :

Mettre l'eau, les oeufs, la "préparation brioche pur beurre" prête à l'emploi et la levure dans un récipient ou batteur.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte dans un endroit tempéré pendant 2 heures.

Faire chauffer votre four à 170° (th.5-6)

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.

Cuire 40 min environ.

Piquer un couteau dans la brioche pour vérifier la cuisson.

La brioche est cuite lorsque la lame ressort sèche.

Astuce :

Pour une brioche à la mie plus serrée, remplacer l'eau par du lait.

Idée recette :

Pour varier la recette, vous pouvez ajouter à la préparation des pépites de chocolat, des raisins secs, de la fleur d'oranger, des amandes, du sucre perlé......