Farines de blé
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Idéale pour vos pains courants, gâteaux et viennoiseries ... Cette farine, extraite de blé tendres Français sélectionnés pour leurs qualités et leurs bonnes notes aux tests de panification, répond aux éxigences des professionnels qui l'utilisent quotidiennement.
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3,17 €
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Farine élaborée à partir d'une sélection de blés bretons pour des crêpes moelleuses et dorées à souhait.Vous trouverez la recette de la pâte à crêpe dans la rubrique "RECETTE".
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6,32 €
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Cette farine Type 65 permet d'obtenir un pain moelleux, bien alvéolé, à la mie crème et garanti sans additifs selon le Décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993.
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Fabriqué à partir d'une farine composée par l'amande et les éléments nobles de l'enveloppe du grain de blé, le pain à la farine Type 80 est pourvu d'une haute valeur nutritionnelle : fibres, vitamines et minéraux.
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Cette farine du meunier permet de produire un pain à la mie jaune, avec du moelleux et de la souplesse. Spécialité du moulin.
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L'épeautre est une céréale appelée aussi "blé des Gaulois". C'est une variété très ancienne du blé. Reconnue pour ces valeurs nutritionnelles exceptionnelles en protéine, magnésium, zinc, fer et cuivre. Le pain d'épeautre se caractérise par sa saveur rustique et douce à la fois.
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7,15 €
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Obtenue à partir d’un mélange de blés meuniers sélectionnés, cette farine pure a été élaborée pour les besoins de vos pâtisseries fines.
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Farine spéciale pizza, farine typée, constituée de fines particules de son et de remoulage demi-blanc, afin de lui procurer un bon gout de blé.
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Farine forte en protéines pour la fabrication des pizzas
Faites vos à Pizza à " l'italienne" grace à cette farine trés riches en protèines conférant à votre pâte une grande souplesse et donnant un gout unique à vos pizzas maison.
Faites vos à Pizza à " l'italienne" grace à cette farine trés riches en protèines conférant à votre pâte une grande souplesse et donnant un gout unique à vos pizzas maison.
Du
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4,02 €
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Pour la fabrication de vos pâtes à Pizza avec levure incorporée
Farine typée avec des particules de son fin et de remoulage de blé, donnant un bel aspect et un goût prononcé à vos pâtes à Pizza.
Levure sèche déjà incorporée.
Farine typée avec des particules de son fin et de remoulage de blé, donnant un bel aspect et un goût prononcé à vos pâtes à Pizza.
Levure sèche déjà incorporée.
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3,96 €